牛油果醬

這款牛油果醬非常容易做，最適合招呼朋友作頭盤之用。

材料：牛油果2個，番茄2個，青檸2個，洋蔥半個，辣椒半個，粟米片1包，橄欖油2 tbsp，青鹽少許

1）將牛油果去皮，並於沙律盤內弄碎，不要拿走果實，可以令腐壞速度減慢，待用
2）青辣椒, 洋蔥和番茄去芯切粒
3）將青辣椒和番茄放入牛油果攪拌，混入青檸汁，加入其他調味料，上碟